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【项目名称】:烤全羊

【培训内容】:烤全羊培训全套技术,现场检测教学

【培训时间】:3-5天 、售后服务: 永久售后服务

【联系方式】:宋老师13323800173

【适合人群】:不需经验,不需学历,年龄不限,只要对小吃创业有兴趣

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烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了,烤全羊外 表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻, 颇为适口,别具一格。烤全羊之所以如此驰名,除了它选料考究外, 就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,烤全羊好用选 用以果木或落叶松木屑为原料,工艺上主要是把木屑经机器高温、高 压成型后,再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭好。整个生产过程 中无须添加任何东西,属环保产品范畴。

烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前,烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。

烤全羊的制作要求严格,必须选用 1~2岁的内蒙古白色大头羯羊,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,成品色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。

    培训项目:
  • 1、烤全羊
  • 2、一根排骨
  • 3、烤鱼
  • 4、烤虾
  • 5、烤青菜
  • 6、锡纸烤粉丝
  • 7、锡纸烧烤
  • 8、烤乳猪
  • 9、烧烤
  • 10、云南摇滚烤鸡
  • 11、瓦罐烤鱼
  • 12、手撕烤兔
  • 13、馕坑烤肉
  • 14、烤猪蹄
  • 15、烤羊腿
  • 16、俄罗斯烤馒头
  • 17、状元烤猪蹄
  • 18、烤羊外腰
  • 19、烤羊内腰
  • 20、烤羊鞭
  • 21、烤香菇
  • 22、烤茄子
  • 23、烤金针菇
  • 24、烤分割烤肉
  • 25、烤豆皮
  • 26、俄罗斯烤馍
  • 27、烤鱼豆腐
  • 28、烤鱿鱼丝
  • 29、烤羊腿
  • 30、烤羊肉串
  • 31、烤羊排
  • 32、烤鲜鱼
  • 33、烤土豆片
  • 34、烤水果
  • 35、烤青椒
  • 36、烤面筋
  • 37、烤韭菜
  • 38、烤大虾
  • 39、烤板筋

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